Certificazione Kosher
CertificazioneKosher cos’è?
La certificazione Kosher è un’etichettacheappare sui prodotticonformi alle leggi del Kashrut (leggealimentareebraica). Il processo di certificazione Kosher include l’ispezione e la supervisionedegliimpianti di produzionealimentare, nonchéiprocessi di imballaggio ed etichettatura. Lo scopodellacertificazione Kosher è garantirechequestestrutture e processiseguano le leggi Kashrut.
Importanzadellacertificazione Kosher
I prodotti Kosher vengonoacquistati e consumati in tutto il mondo. Con un consumocosìdiffuso, è importantedisporre di un sistema per garantirecheiprodottisoddisfinoicertificazioneKosher requisiti. Inoltre, la certificazione Kosher garantisceche la popolazioneebraicamondialesia in grado di seguire le proprieleggialimentari. Questo ha un significatospeciale per gliebreiche non hanno accesso a una preparazioneaffidabile del cibo Kosher neiloronegozilocali. Con la certificazione kosher, possonoesseresicuricheciòchestannoacquistandosoddisfailorobisogni e requisiti.
Vantaggi del certificato Kosher
Il processo di certificazione Kosher ha ottenutomoltiriconoscimentinegliultimi tempi. I vantaggicheaccompagnano la certificazione kosher sononumerosi. La certificazione Kosher riconosce la sicurezzaalimentarefacendo in modo cheiprodottisianofabbricati sotto stretto controllo. Moltepersone, inclusa la comunità non ebraica, preferisconoiprodotti kosher a causa dello standard di eccellenzaassociatoallacertificazione Kosher. Di seguitosonoriportati solo alcunideinumerosivantaggioffertidallacertificazione Kosher:
- L’etichetta Kosher diventasinonimo di responsabilità, qualità e sicurezzaalimentare
- Lo standard di eccellenza del prodotto Kosher solleva il morale aziendale
- Garantisce la fiducia del clienteneiprodottiofferti da un’aziendaapprovata Kosher
- Soddisfa una domandasignificativanelmercatoebraicoglobale
- Migliora la redditivitàattraversopotenzialivenditedaimercatiebraicilocali
- Garantisce la fiducia e la soddisfazione del cliente
- Riduce la probabilità di contaminazionedeglialimenti e richiami di prodottigrazie alle rigidelineeguida Kosher
Qualiorganizzazionisonoidonee per la certificazione Kosher?
Un certificato Kosher puòessererilasciato a qualsiasiorganizzazionecoinvoltanellafilieradell’industriaalimentare. Ciò include produttori di alimenti, fornitori di alimenti, approvvigionamento, distribuzione e stoccaggio di materie prime. Non è necessarioessere un gruppo religioso per richiedere la certificazione kosher. Di seguitosonoriportatiesempi di organizzazionichepossonotrarrevantaggiodall’ottenimento di un certificato Kosher:
- Alberghi
- Ristoranti
- Aziende di catering
- Impianti di lavorazionedella carne
- Fattorie
- Supermercati
- Fornitori di frutta e verdura
CertificazioneKosher requisiti
Di seguitosonoriportatiicertificazioneKosher requisitiper iprodottialimentari secondo la leggeebraica:
- Glianimaliterrestridevonoaverezoccolifessi (divisi) e ruminare, il chesignificachedevonoconsumareerba.
- Pinne e squamesononecessarieneifrutti di mare. È vietatomangiarecrostacei.
- È vietatomangiareuccellirapaci. Possonoesseremangiati solo uccellipuliti o che non mangianoaltrianimali. Il pollame è consentito.
- Latticini e carne non possonoessereconsumatiinsieme.
CertificazioneKosher requisiti- Cibiproibiti
Il cibo non consentito è indicato come treif . I crostacei, iprodotti a base di carne di maiale e il ciboche non sonostatimacellaticorrettamente, noti come shechitah ,sonoesempi. Uno shochet ,che è una persona addestrataaduccidereglianimali in modo kosher, devetagliare la goladeglianimali con un coltelloaffilato. Il sanguedevequindiesserecompletamentedrenatodall’animale per soddisfareicertificazioneKosher requisiti. Questoperchégliebrei non possonoconsumaresangue o mangiareanimalimortinaturalmente.
Ottieni il tuocertificato Kosher oggistesso con IAS!
Il processo di certificazione Kosher tramite IAS è abbastanza semplice:
- Compila il modulo di richiesta IAS per ottenere un preventivo per la certificazione Kosher.
- Per confermarecheituoiprodottiaderiscono ai requisiti Kosher, inostrirevisoriprofessionisticondurranno un audit di certificazione Kosher.
- Completal’audit di certificazione Kosher e adottamisurecorrettive, se necessario.
- IAS rilascerà il certificato Kosher allatuaorganizzazione una volta chetutte le non conformitàsaranno state affrontate e risolte.
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